Ensalada #2.

2. Ensalada vegetal con carne

Ingredientes (ensalada)

• Lechuga o similar
• 1 taza de fresas troceadas
• 1 taza de manzana troceada
• 1 taza de uvas cortadas a la mitad
• 1 taza de naranja troceada
• 2 aguacates troceados
• 1 taza de nueces
• 1 taza de pechuga de pollo troceada
• 1 taza de bacón troceado
• 1 taza de cebolla troceada
• Queso gorgonzola rallado
• Aceite de oliva

Ingredientes (aderezo)

• 2 limones maduros
• 4 dientes de ajo machacados
• ½ taza de aceite de oliva
• ¼ taza de miel
• 1 cucharilla de mostaza
• Un chorrito de vinagre de vino tinto
• Sal

Elaboración (ensalada)

• Fríe en una sartén con aceite de oliva la pechuga de pollo y el bacón troceados.
• En un bol grande, mezcla el pollo y el bacón con el resto de ingredientes. Reserva.

Elaboración (aderezo)

• Exprime los limones en un bol aparte y añade el ajo, el aceite de oliva, la miel, la mostaza, el vinagre y la sal.
• Si el gusto no te convence, añade más sal o miel para adaptarlo a tu paladar.
• Sirve la ensalada en platos individuales y deja que cada comensal se aliñe su ensalada con la cantidad de aderezo que desee.